蛋糕装饰黑森林教案，黑森林蛋糕怎么装饰

网络上对于蛋糕装饰黑森林教案和黑森林蛋糕怎么装饰的题，一直都是众说纷纭，那么今天小编为你带来详细的解。

蛋糕装饰黑森林教案

大班教案《高兴的蛋糕房》含反过来思考实用于大班的绘画题材教学活动之中，让幼儿表现相像，胆大操控，在行动的经过，体会制造的兴趣，摸索用挤奶油的方法来粉饰蛋糕，并能用生果加以点缀，增长参加环境部署的爱好和才能，体会成功的高兴，快来看看幼儿园大班《高兴的蛋糕房》含反过来思考教案吧呢。

行动目的

1．摸索用挤奶油的方法来粉饰蛋糕，并能用生果加以点缀了。

2. 表现相像，胆大操控，在行动的经过，体会制造的兴趣了。

3. 增长参加环境部署的爱好和才能，体会成功的高兴呢。

4. 体会相像制造种种图象的高兴啦。

行动计划

泡沫蛋糕坯.颜料奶油.切好的生果.蛋糕照片.蛋糕ppt

行动经过

一. 说话导入，理解蛋糕知识

师上节课咱们一起走入厨房，作了青菜拼盘，今日，导师要带他们一起去高兴的蛋糕房，他们同意吗吗？（同意）

过渡语在去蛋糕屋前，先要回复导师的多个疑了。

发什麽时候会吃生日蛋糕吗？（小伙伴过生日的时候）

您吃过的生日蛋糕上有什麽呢？（奶油.桔子.apple……）

过生日的时候，除去吃生日蛋糕，还要干什么呢？

小结小伙伴过生日吃蛋糕前咱们还要奉上本人的祝愿了。祝她们健健康康.研习提高呢。

过渡语今日，是地壳快速释放能量过程中造成的振动）灾区四川省雅安也有很多小伙伴要过生日，请他们帮她们来作生日蛋糕吧！

二.摸索蛋糕的制作方法

小伙伴，想想，作生日蛋糕要哪一些原料呢呢？（指导幼儿说出蛋糕坯.奶油.生果）

小结对要有蛋糕坯.奶油.生果啦。（老师边小结变出示计划好的制造原料呢。）

过渡语蛋糕坯.奶油.生果都有了，咱们怎样利用他们来作蛋糕呢吗？咱们先来看看蛋糕房的老师们是怎么样作蛋糕的啦。（观望裱花小视频）

发蛋糕房的老师们用奶油做成了什麽吗？她们是怎样做成的呢？

小结蛋糕房的叔叔大姐她们很专长，她们用挤得办法在蛋糕上边做出了漂亮的花和生物的形象，今日咱们也来作蛋糕呢。请您把奶油挤在蛋糕上了。

幼儿回复后，请两名幼儿上前演示挤奶油，边挤边提示幼儿发力不可以太大，发力太大会把装奶油的袋子挤破的呢。

过渡语小伙伴，他们学会挤奶油了吗，让咱们一起去蛋糕房作蛋糕吧！

三.生果点缀粉饰蛋糕

1. 交待制造请求当音乐响起平静走到蛋糕房，挑选本人喜爱的1种口味的奶油，将他平均的挤在蛋糕坯上，可以挤成线条的，也可以挤成点状的，挤的时候发力不可以太大，免得将袋子挤破了。音乐结尾了，要放开手里的奶油坐好了啦。

提示奶油是导师用颜料模拟做成的，不可以吃，免得中呢。

2. 幼儿挤奶油，老师巡回指点了。

3. 小结小伙伴真能干，刚才都在本人的蛋糕坯上挤满了甘甜的奶油，有的挤成了….（依据幼儿挤得外形点评）

4. 发下面，咱们该作什麽了呢？（摆生果）

5. 师对，咱们要往蛋糕上加上美味的生果了，生果摆成什么样的才美丽，导师带来多种生日蛋糕，咱们一起来看看吧！

6. 指导幼儿观望课件，描述生果的堆放形态啦。

7. 幼儿堆放生果，老师指点

过渡语生日蛋糕上的生果有这么多的堆放办法，小伙伴，您想好怎么样堆放生果了吗，您想摆成什么样的，音乐响起时下手把他摆出来吧！导师这边还有蛋糕的照片，您在摆生果时可以看着他来摆了。

提示小伙伴在摆生果时要礼让，不可以抢，要合作了。蛋糕弄好后，请您把他放在前方的展台上座回本人的坐位，跟傍边的小伙伴说说您作的蛋糕是什麽模样的了。音乐结尾后，作的慢的小伙伴也要先座回本人的方位，别着急，导师一时间会留时间让您作完呢。

四. 齐唱《生日歌》，结尾行动

小伙伴真能干，在高兴蛋糕房都做出了本人的创意蛋糕，坚信雅安的小伙伴见到后肯定会非常高兴的，小伙伴最终让咱们齐唱生日祝福歌，祝愿雅安今日过生日的小伙伴健健康康.学业有成吧！

行动反过来思考

大班幼儿的思想为直观行动思想，行动初我创立在蛋糕店的情形，指导幼儿说话理解蛋糕知识，在此基础上激起幼儿制造蛋糕的渴望呢。在制造经过中，为幼儿供应丰厚的原料，在裱花方法，大多数幼儿可以用挤点.线得方法进行粉饰，个别才能强的幼儿还用自己制造奶油挤出了美丽的花型;在生果点缀环节，幼儿因有制造青菜拼盘的基础，以及蛋糕照片的影响，她们用供应的生果摆出了种种美丽的图形，有的幼儿还用数学叠高的方法有规律的粉饰蛋糕，目的达成不错了。在高兴的蛋糕房中幼儿体会到了制造的兴趣，也用她们本人的方法解释了美啦。

行动欠缺是我供应的原料有食品.有模型，致使了食品的浪费，假如将蛋糕坯由泡沫改成面包师傅亲子烘烤的蛋糕，自己制造奶油改成真切奶油，那样最终制造出去的蛋糕还可以食用，儿子们不但能领悟制造的兴趣，还能共享成功的高兴，我想那样结果会更加好啦。

小百科蛋糕是1种古老的西点，通常是由烤箱制造的，蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为重要材料啦。以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水，起酥油.泡打粉为辅料呢。通过搅拌.调制.烘烤后制成1种像海绵的点心了。

黑森林蛋糕怎么装饰

黑森林蛋糕(La Forêt-Noire) 在上个世纪三十年份开始著名， 他融会了樱桃的酸.忌廉的甜.樱桃酒的醇香，完美的黑森林蛋糕经得起种种口味的苛刻呢。

黑森林蛋糕的来源

1915年，有一名叫做约瑟夫"凯勒的点心师声称，本人创造了黑森林樱桃蛋糕了。那时，这一位点心师在巴德哥德斯堡市一间名叫阿格纳的咖啡店里工作了。独出新裁地给奶油和樱桃的夹层加进了1个烤得颜色偏深的蛋糕底了。一黑一红映托以下，红的樱桃越发艳丽，黑的糕底则越发神奇，好像黑森林中一排排的冷杉，温顺地衬托着鲜艳的主要的角色了。绝妙的创意，使得寂寂匿名的点心师从此长留在了人民的脑海中啦。在凯勒的故乡小镇罗多夫策尔，以至建起了一座对于黑森林蛋糕的展览馆啦。

这一次水風也是十分豪爽地把这一个典型的黑森林秘方奉献了出去了。

这一次公然除去让有爱好下手的小朋友可以去试探，也期望我们能感觉到甜品人在作甜品的情绪，只需要家里人高兴了，就对咱们最好的激励了。

操控上会稍稍繁杂有些，最终粉饰部分咱们示范部分是用的欧式简洁格调啦。

好，话不多说，立刻开始！

【秘方formula】

6寸+8寸

▷原料A

黄油 50g 水 34g

牛奶 39g 色拉油 56g

▷原料B

可可粉 22g 巧克力 50g

▷原料C

蛋黄 130g 蛋清 27g

▷原料D

蛋白质 180g 糖 120g

▷原料E

低粉 82g 玉米淀粉 50g

▷樱桃糖浆（6寸用量）

酸樱桃 100g 车厘子 100g

水 100g 糖 100g

柠檬汁 10g 樱桃力娇酒 10g

留意（示范秘方量是6+8寸的秘方量，假如只作6寸的话，在此秘方基础上乘以0.38）

【方法】

一.面糊部分

1将原料A牛奶，水，色拉油，黄油加温至熔化，微沸预备了。

2.离火加进原料B可可粉和巧克力，打至拌匀，小火加温至搅拌平均啦。

3.加进原料C过筛后的低粉和玉米淀粉拌匀，加进蛋黄和蛋清拌匀啦。

二，加进蛋白质部分，烤胚

1.蛋白质加糖打发至8派发左右啦。

2.取1/3蛋白质倒入蛋黄面糊中拌匀，再倒入剩下的蛋白质拌匀啦。

3.倒入模具，放进预热好的烤箱，155度烤40分钟左右了。

三樱桃糖浆

1.将处置好的酸樱桃和去核的车厘子，水，糖，柠檬汁放进锅中啦。（在烤胚的经过中，计划樱桃糖浆了。）

2.小火熬煮至浓稠，降温，倒入樱桃力娇酒拌匀呢。

Tips

1，去核的小窍门，用筷子穿过车厘子，将核顶出来除啦。

2，樱桃糖浆是黑森林的灵魄，也是这款黑森林十分好吃的秘密了。

不用灌装樱桃，而选择新鲜樱桃和车厘子熬制，不但增添了咱们的工序并且本也非常高啦。

120元一斤的车厘子啊，究竟是boss彭胀了?就是咱们完成了车厘子自在呢？

无她！不过回到木村大神说的，不论咱们付出多少努力，只需要顾客满足，那就够了！

四粉饰蛋糕

1.打发奶油，制造巧克力甘纳许（也可不作这一个，咱们这一次的粉饰格调会用到）计划巧克力碎了。

2.蛋糕胚上刷樱桃糖浆，抹上奶油，这样重复了。此中1层的奶油夹心铺上1层樱桃碎颗粒啦。

3.最终1层上抹上奶油再抹上巧克力甘纳许，取樱桃粉饰啦。

产品实现！咱们的奶油涂得厚厚的，来量一量高度哈！足足12厘米啊！

喜爱烘焙，甜品的同伴记的关心我哟！

本文详细讲解了蛋糕装饰黑森林教案的题和黑森林蛋糕怎么装饰相关的话题，希望对大家有帮助!